SATE SAPI UNGARAN

Anda sudah pernah mencoba mencicipi sate sapi ungaran? Jka belum resep berikut ini bisa langsung Anda coba. Ya, kini Anda dan keluarga bia menikmati sedapnya sate asal Ungaran ini tanpa harus jauh-jauh pergi ke sana.



Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
350 gram daging has dalam, potong kotak 11/2 cmx11/2 cm
tusuk sate

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok makan kacang tanah goreng
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri sangrai
1 sendok makan gula merah
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Kacang:
150 gram kacang tanah kulit, goreng
2 buah cabai rawit
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih goreng utuh
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah
300 ml air

Pelengkap:
400 gram nasi putih
3 siung bawang merah, diiris
8 buah canai rawit hijau, diiris
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat sate sapi ungaran:

    Lumuri daging ayam dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit. Tusuk-tusuk di tusukan sate.
    Bakar di atas bara api sampai matang.
    Bumbu kacang , ulek cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih goreng. Masukkan kacang sedikit sedikit sambil diulek.
    Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah. Tuang air sedikit sedikit. Aduk rata.
    Sajikan sate bersama saus kacang dan pelengkap.



Untuk 20 tusuk

Tweet