Prawn mango salsa adalah sajian berbahan udang dengan saus salsa yang segar. Walau sedang dikejar waktu Anda tetap dapat menyajikannya denganbaik, sebab sajian ingat praktis.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 buah udang jerbung, kupas, sisakan ekornya
100 gram mangga mengkal, potong kotak kecil
Bahan Saus:
25 ml air jeruk nipis
25 ml kecap ikan
50 ml simpel sirop (dari 50 gram gula pasir dan 150 ml air, rebus sampai kental kental)
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir bawang merah, cincang halus
1 buah cabai rawit merah, cincang halus
Cara membuat prawn mango salsa:
Lumuri udang dengan 1/4 sendok teh garam dan 1/8 sendok teh merica bubuk. Diamkan 10 menit. Tumis udang dengan 1 sendok teh minyak sampai matang. Angkat. Sisihkan.
Saus, aduk rata air jeruk, kecap ikan, simpel sirop, bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Sisihkan.
Tata mangga di piring. Tambahkan udang di atasnya. Siram dengan saus.
Untuk 2 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 buah udang jerbung, kupas, sisakan ekornya
100 gram mangga mengkal, potong kotak kecil
Bahan Saus:
25 ml air jeruk nipis
25 ml kecap ikan
50 ml simpel sirop (dari 50 gram gula pasir dan 150 ml air, rebus sampai kental kental)
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir bawang merah, cincang halus
1 buah cabai rawit merah, cincang halus
Cara membuat prawn mango salsa:
Lumuri udang dengan 1/4 sendok teh garam dan 1/8 sendok teh merica bubuk. Diamkan 10 menit. Tumis udang dengan 1 sendok teh minyak sampai matang. Angkat. Sisihkan.
Saus, aduk rata air jeruk, kecap ikan, simpel sirop, bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Sisihkan.
Tata mangga di piring. Tambahkan udang di atasnya. Siram dengan saus.
Untuk 2 porsi
0 comments :
Post a Comment