OSENG CUMI ASIN BUMBU IRIS

Hasil laut berupa cumi yang diawetkan dengan cara diasinkan ini sangat pas dibuat oseng cumi asin bumbu iris. Nikmati dengan sepiring nasi hangat pasti sajian kali ini lebih menggoda.



Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram cumi asin, seduh, goreng sebentar
7 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 buah cabai merah, iris halus
2 buah cabai hijau besar, iris halus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
3 tangkai kucai, potong 1 cm
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat oseng cumi asin bumbu iris:

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
    Masukkan cumi. Aduk rata. Bubuhi  garam, merica, dan gula. Aduk rata.
    Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Menjelang diangkat, masukkan kucai. Aduk rata.





Untuk 4 porsi

Tweet