DAGING GORENG SAUS BAWANG

Menu daging goreng saus bawang ini sangat tepat untuk Anda sajikan diberbagai kesempatan. Daging has dalam yang diiris tipis dan digoreng ini terasa sangat istimewa dengan saus yang meyertainya.



Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram daging has dalam, diiris tipis, dimemarkan
1/2 sendok makan kecap asin
1 cm jahe, diparut
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh cabai bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
75 gram tepung terigu
50 gram maizena
1/4 sendok teh garam

Bahan Saus:
4 siung bawang putih, diiris
1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air
1 batang daun bawang, diiris serong
300 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat daging goreng saus bawang:

    Lumuri daging dengan kecap asin, jahe, merica, bawang putih, dan cabai bubuk . Diamkan 15 menit.
    Aduk rata bahan pelapis. Lumuri daging dengan bahan pelapis.
    Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
    Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah, saus tiram, saus tomat, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
    Tuangkan air. Masak hingga mendidih.  Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.



Untuk 4 porsi

Tweet